Resep Masakan Lontong Balap

  http://lepul.blogspot.com/

Toko Roti Lariss sa mempersembahkan……………

Resep Masakan Lontong Balap

masakan lontong balap
bahan dan bumbu masakan lontong balap

• lontong 3 buah
• udang rebon 50 gram
• kecambah (buang akarnya) 100 gram
• kecap manis 2 sendok makan
• minyak goreng secukupnya
• bawang putih 3 siung
• cabe merah 4 biji
• merica 1/2 sendok teh
• garam secukupnya
• air 800 ml
• ebi 2 sendok makan

bahan pelengkap

• Bawang goreng, lento, krupuk udang, dan sambal petis, serta sate kupang.

cara membuat masakan lontong

1. udang rebon, diseduh dengan air hangat, lalu disangrai, sisihkan.
2. kecambah dibuang akarnya, lalu seduh dengan air panas, tiriskan. begitu juga dengan ebi.
3. haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum
4. tambahkan merica, garam, dan kecap, lalu aduk rata.
5. tuangi air, biarkan hingga mendidih, lalu angkat
6. taruh irisan lontong, udang rebon, dan kecambah dalam sebuah piring saji. siram diatasnya dengan kuah. taburi dengan bawang goreng.
7. hidangkan dengan lento, sate kupang, kerupuk udang dan sambal petis,